가성비 제왕이라는 백종원의 리춘시장 이렇게 시작됐다! 청도 최대의 재래시장에서 맛보는 찐 중국 음식들｜청도 음식 기행｜세계견문록 아틀라스｜#골라듄다큐

가성비 제왕 백종원과 함께하는 청도 음식 탐험 🍜

청도는 중국 산동성에 위치한 도시로, 다양한 음식 문화가 발달한 곳입니다. 이곳은 독일과 일본의 영향으로 외부 문명이 많이 유입되어 독특한 음식들이 많이 존재합니다. 이번 글에서는 청도의 맛집과 특색 있는 음식을 소개하며, 백종원 대표와 함께하는 미식 여행을 떠나보겠습니다.

목차

• Step 1: 청도 이촌 시장 탐방 🏪
• Step 2: 청도의 특이한 음식 경험 🍲
• Step 3: 즉석 요리의 매력 🍳
• Step 4: 청도의 다양한 해산물 🦪
• Step 5: 청도의 전통 요리 🍖
• Step 6: 청도의 밤과 생맥주 🍻
• Step 7: 청도의 마지막 만찬 🍽️

Step 1: 청도 이촌 시장 탐방 🏪

청도를 방문하면 꼭 가봐야 할 곳이 바로 이촌 시장입니다. 시장에 들어서면 음식 익어가는 냄새와 함께 활기찬 분위기를 느낄 수 있습니다. 이곳에서는 다양한 길거리 음식을 맛볼 수 있습니다.

이촌 시장의 음식 골목에서는 다양한 음식들이 익어가는 모습을 볼 수 있습니다. 특히, ‘빙이’라는 음식이 눈에 띕니다. 피자처럼 생긴 이 음식은 반죽을 팬보다 크게 만든 후 주름을 잡아 독특한 식감을 제공합니다.

주름 위에 매운 된장 소스를 바르면 맛있는 간식이 완성됩니다. 1분 만에 뚝딱 만들어지는 이 음식은 한국의 비빔냉면과 비슷한 맛을 느낄 수 있습니다.

Step 2: 청도의 특이한 음식 경험 🍲

이촌 시장에서는 독특한 음식도 많이 판매되고 있습니다. 그 중 하나가 바로 ‘취두부’입니다. 이 음식은 강한 냄새로 유명하지만, 맛은 고소합니다.

취두부는 썩힌 두부로, 냄새가 강해 도전하기 힘든 음식입니다. 하지만 맛은 중독성이 있어 한 번 먹어보면 계속 생각나는 맛입니다.

Step 3: 즉석 요리의 매력 🍳

이촌 시장의 명물은 손님이 사온 재료로 즉석에서 요리를 만들어주는 길거리 요리사들입니다. 이곳에서는 자신이 원하는 재료를 사서 가져가면, 요리사가 즉석에서 요리를 해줍니다.

이런 방식은 청도에서만 경험할 수 있는 특별한 풍경입니다. 손님들은 고기와 해산물 등 다양한 재료를 가지고 와 요리를 즐길 수 있습니다.

Step 4: 청도의 다양한 해산물 🦪

청도는 바지락이 유명한 도시로, 바지락을 먹는 것을 최고의 행복으로 여기는 사람도 많습니다. 이곳에서 바지락 볶음을 맛보는 것은 필수입니다.

바지락 볶음은 식초에 찍어 먹으면 그 맛이 일품입니다. 청도에 오면 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나입니다.

Step 5: 청도의 전통 요리 🍖

청도의 전통 요리는 주로 산동 요리로, 깊은 맛이 특징입니다. 특히, 찹쌀 탕수육은 한국의 탕수육과 비슷하지만, 사용하는 식초가 다릅니다.

산동성의 식초는 신맛이 덜하고 단맛이 더해져, 탕수육의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 이 식초는 청도에서 유명한 재료입니다.

Step 6: 청도의 밤과 생맥주 🍻

청도의 밤은 생맥주 골목에서 특히 즐길 수 있습니다. 이곳은 독일의 맥주 제조 기법과 청도의 맑은 물로 만든 세계적인 맥주 브랜드가 유명합니다.

생맥주를 마시며 바지락을 즐기는 것은 청도에서의 특별한 경험입니다. 이곳의 밤은 서민들의 삶의 이야기를 담고 있습니다.

Step 7: 청도의 마지막 만찬 🍽️

청도에서의 마지막 만찬은 가정식 요리를 제공하는 작은 식당에서 경험할 수 있습니다. 이곳은 간판도 없고, 아는 사람만 오는 숨은 맛집입니다.

이 집의 음식은 재료의 맛을 살린 담백한 맛이 특징입니다. 주인은 요리사 출신이 아니지만, 음식에 대한 사랑으로 이 식당을 운영하고 있습니다.

중국의 다양한 음식 문화를 경험할 수 있는 청도는 정말 매력적인 도시입니다. 백종원 대표와 함께하는 청도의 맛 탐험은 잊지 못할 경험이 될 것입니다. 청도에서의 미식 여행을 통해 다양한 맛과 문화를 느껴보세요!

 

https://www.youtube.com/watch?v=igbaf0faG2U